วันที่ 7 มิถุนายน 2566
ห้องประชุม M120 ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ
ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (เอ็มเทค) สวทช. ร่วมกับ อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย (อวท.) ต้อนรับคณะผู้ประกอบการจากกิจกรรม Food Innopolis Rally 2023 เพื่อนำผู้ประกอบการด้านอาหารกว่า 20 บริษัท เยี่ยมชมความพร้อมของห้องปฏิบัติการวิจัย หน่วยวิเคราะห์ทดสอบ และโรงงานต้นแบบด้านนวัตกรรมอาหารของ สวทช. ภายใต้แพลตฟอร์มบริการ FoodSERP ของ สวทช. และ เยี่ยมชมหน่วยงานในกำกับของ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ในฐานะหน่วยงานเครือข่ายเมืองนวัตกรรมอาหาร (FI Network)
เอ็มเทค นำโดย คุณชนิต วานิกานุกูล นักวิเคราะห์อาวุโส ฝ่ายพัฒนาธุรกิจ พร้อมด้วยนักวิจัยจากทีมวิจัยวัสดุศาสตร์อาหาร (FOMT) กลุ่มวิจัยเทคโนโลยีโพลิเมอร์ขั้นสูง (APT) ร่วมจัดแสดงผลงานจากห้องปฏิบัติการวัสดุศาสตร์อาหาร และให้ข้อมูลการวิจัยและพัฒนาที่เกี่ยวกับการใช้องค์ความรู้ด้านวัสดุศาสตร์มาวิจัย นวัตกรรมอาหาร พร้อมจัด
สเตชั่นพิเศษ เพื่อแสดงผลงานวิจัย และนวัตกรรมที่พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยี เช่น ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูนุ่ม ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลาจากพืช รวมถึงผลงานวิจัยที่ได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ประกอบการและวางจำหน่ายในตลาดเรียบร้อยแล้วของกลุ่มวิจัยมาให้ผู้ประกอบการได้เห็นต้นแบบผลิตภัณฑ์จริง อาทิ ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่จากพืช V-Chick เป็นต้น